Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı (BAKKA) tarafından ilan edilen 2022 Yılı Turizme Yönelik Teknik Destek Programına sunulan ve başarılı olan “Zonguldak Yöresel Lezzetlerine (Malay ve Zılbıt) Coğrafi İşaret Alıyor” başlıklı projenin açılış toplantısı gerçekleşti. Zonguldak Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Metin Demir başkanlığında gerçekleşen toplantıya Zonguldak TSO Genel Sekreteri Muharrem Sarıkaya, Zonguldak TSO Akademik Danışmanı Doç.Dr. Ferdi Kesikoğlu, Özener Marka & Patent & Coğrafi İşaret Danışmanlık Ofisi yetkilisi Huriye Özener ve Zonguldak Kadın Kooperatifi Başkanı Sevgi Alay katıldı.
Projenin uygulanması ile Zonguldak’ın yöresel lezzetleri olan “Zılbıt” ve “Malay” yemeklerine coğrafi işaret alınacağı belirtildi. Konu ile ilgili açıklama yapan Zonguldak Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Metin Demir, “Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı (BAKKA) tarafından ilan edilen 2022 Yılı Turizme Yönelik Teknik Destek Programına sunduğumuz ve başarılı bulunarak desteklenen “Zonguldak Yöresel Lezzetlerine (Malay ve Zılbıt) Coğrafi İşaret Alıyor” başlıklı projemizin bugün açılış toplantısını gerçekleştirdik. Özener Marka & Patent & Coğrafi İşaret Danışmanlık Ofisi yetkilisi Huriye Özener, Akademik Danışmanımız Doç.Dr. Ferdi Kesikoğlu, Odamız Genel Sekreteri Muharrem Sarıkaya ve Zonguldak Kadın Kooperatifi Başkanı Sevgi Alay ile süreç hakkında istişarelerde bulunduk. Projemize konu olan İlimizin yöresel lezzetleri Malay ve Zılbıt yemekleri için coğrafi işaret almak üzere çalışmaları başlatıyoruz. Yapacağımız çalışmalarla Zonguldak’ın yöresel mutfak lezzetleri olan Malay ve Zılbıt hem belirli bir standarda kavuşturulacak hem de bundan böyle Zonguldak ile anılmaları sağlanacak.” dedi.
